1 апреля — 23 июня 2021 года

grandpro

Вдохновляет творить
и совершенствовать!

Открытый конкурс
для профессиональных кондитеров

подать заявку

о конкурсе

Если вы:
  • профессиональный кондитер
  • любите творить и совершенствовать свои профессиональные навыки и делаете это с любовью к вашему ремеслу
  • хотите расти и развиваться в профессиональном сообществе

Присоединяйтесь!

GRANDPRO поддерживает талантливых, творческих, амбициозных кондитеров и приглашает вас принять участие в грандиозном конкурсе!

Победители получат новые возможности для профессионального роста — обучение и стажировку у лучших шеф-кондитеров Москвы.

Ваша задача — создать вдохновляющую историю и авторский рецепт с использованием продукции GRANDPRО. Образцы продукции мы предоставим вам после оформления заявки на нашем сайте. (Осуществляется бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД.)

призы

Первое
место

Сертификат на обучение в Академии Кулинарного искусства «Эксклюзив» (1 неделя)

Второе
место

Сертификат на обучение в кулинарной школе Novikov School
(1 неделя)

Третье
место

Стажировка в ресторане FARRO под руководством шеф-кондитера Екатерины Кригер (1 неделя)

Приз зрительских симпатий

Достанется участнику, который получит наибольшее количество голосов в соцсетях конкурса

Всего 6 шагов к успеху:

1
Подайте заявку
на участие с указанием контактных данных

Прием заявок:
с 1 апреля по 31 мая
2021 года

2
Приготовьте
кондитерское
изделие

Используйте в рецепте профессиональный
маргарин GRANDPRO

3
Составьте подробную технологическую карту
с фотографиями

Приложите вдохновляющий рассказ о себе и своем опыте в профессии кондитера

4
Отправьте материалы организаторам
конкурса

Опубликуйте рецепт с хэштегом конкурса на своих страницах в соцсетях

5
На основании конкурсных работ жюри выберет 10 финалистов

Шорт-лист конкурса будет опубликован 15 июня 2021 года

6
Гранд-финал
конкурса
в Москве

10 финалистов
сразятся в очном
формате

Жюри конкурса

ДЕНИС ПЕРЕВОЗ
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ЖЮРИ

Член правления Национальной ассоциации кулинаров, судья международного класса WACS, шеф-консультант, совладелец консалтинговой компании «Рецепт успеха»

Прогресс технологий фуд-индустрии позволяет нам, поварам и кондитерам, включать новые креативные решения в каждый наш рецепт. Я придерживаюсь принципа: вкусно, полезно, красиво. Готовьте так, чтобы гостям захотелось сфотографировать ваше творение и поставить вам лайк.
ИРИНА МОШКИНА
ЧЛЕН ЖЮРИ

Золотой призер Чемпионата России по кондитерскому искусству 2015, инструктор корейской ассоциации Korea Cake Art Association (2018 год), автор кондитерских журналов

Постоянное саморазвитие, изучение новых технологий, расширение гаммы вкусов, улучшение визуализации — в этом и заключается мой профессиональный девиз, которым я как кондитер с любовью делюсь с вами.

ИЛЬЯ САПРИН
ЧЛЕН ЖЮРИ

Шеф-кондитер ресторана MAZE и бар-корта PAPA Barvillage Moscow, консультант по запуску производств, кондитерских цехов, пекарен, кафе и ресторанов

Творческий путь в нашей профессии — это постоянный поиск новшеств. Ставьте себе челленджи, не бойтесь претворять в жизнь смелые и необычные идеи! И, конечно, не забывайте сочетать в каждом блюде, десерте идеальный внешний вид, восхитительную текстуру и превосходный вкус.

ЕКАТЕРИНА КРИГЕР
ЧЛЕН ЖЮРИ

Бренд-шеф-кондитер ресторана FARRO, эксперт Moscow Cake Show PROF, преподаватель Novikov School

Я прошла путь от домашнего кондитера-любителя до шефа одного из лучших гастрономических ресторанов Москвы. Осуществление вашей мечты — в ваших руках. Вдохновляйтесь и работайте! Желаемый результат не заставит себя долго ждать.

Этапы

1 апреля — 31 мая
2021 года

Прием заявок на участие в конкурсе

Заполнение формы регистрации

1 мая — 31 мая
2021 года

Прием конкурсных работ

Технологическая карта, фотографии изделия, вдохновляющий рассказ о себе

1 июня — 15 июня
2021 года

Отборочный тур

Выбор членами жюри 10 наиболее интересных конкурсных работ. Их авторы будут приглашены на очный гранд-финал конкурса

23 июня
2021 года

Гранд-финал конкурса

10 финалистов в очном формате докажут свое мастерство, соревнуясь за главный приз

56

участников
уже зарегистрировались на конкурс
принять участие
view

О grandpro

Премиальный маргарин, специально разработанный для профессионалов высокой кухни chef de cuisine (шеф-повар), sauté chef (сотэ-шеф, соусье) и pastry chef (пекарь, кондитер), помогает решать самые амбициозные кулинарные задачи, создавать шедевры по изысканным авторским рецептам, восхищать искушенных гостей и строгих ресторанных критиков.

GRANDPRO — это инновационный и высокотехнологичный полностью растительный продукт. Он идеально подходит как для классических блюд, так и для веганского и ЗОЖ-меню. Обладает высочайшим качеством, устойчив к воздействию высоких температур, отлично темперируется, стабилен в применении, постоянен в своих свойствах и гарантирует наслаждение результатом.

Линейка GRANDPRO

CAKE

Для всех видов продукции из сдобного теста

TART

Для изделий из песочного теста

CREAM

Для кремов и начинок кондитерских изделий

CROISSANT

Для всех видов продукции из слоеного теста

view

Об организаторе

Группа Компаний «РУСАГРО» — один из крупнейших вертикальных агрохолдингов России. Масложировое бизнес-направление «РУСАГРО» производит не только потребительские продукты, но и ингредиенты для промышленного производства продуктов питания.

Кроме того, мастера Группы Компаний «РУСАГРО» разработали уникальную коллекцию премиальных маргаринов для бизнеса HoReCa — для профессионалов высокой кухни. Маргарины GRANDPRO — это результат кропотливых трудов, выраженный в совершенном продукте! GRANDPRO создан для Вашего вдохновения!

подать заявку

новости

GRANDPRO на фестивале новых ресторанных концепций PalmaFest

Бренд GRANDPRO выступил партнером фестиваля ресторанных концепций PalmaFest и национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Фестиваль и вручение наград состоялись 26 апреля в Москве, в концертном зале «Мир». 

GRANDPRO вдохновляет онлайн!

20 апреля с успехом прошел первый вебинар «GRANDPRO — точка роста для профессиональных кондитеров», организованный компанией «РУСАГРО Масло» и издательским домом «СФЕРА».

GRANDPRO на ключевом кулинарном интенсиве года

В эти дни, с 19 по 21 апреля, в Москве проходит интенсив для шеф-поваров и рестораторов со всей России, организованный профессиональным объединением Chef Club.

СКОРО! Всё о GRANDPRO в прямом эфире

20 апреля состоится вебинар «GRANDPRO — точка роста для профессиональных кондитеров».

«РУСАГРО» дает старт грандиозному конкурсу «GRANDPRO зажигает звезды»!

1 апреля оргкомитет конкурса начнет рассматривать заявки от кандидатов. Оформить заявку вы можете уже прямо сейчас. Станьте первыми на старте, чтобы быть ближе к победе!

Россияне — в числе финалистов Bocuse d’Or!

Команда из России выступит в мировом финале главного конкурса шеф-поваров Bocuse d’Or («Золотой Бокюз») — впервые с тех пор как в 2008 году был введен его европейский полуфинал.

Оптимальные решения для поста и ЗОЖ-меню — от GRANDPRO

Коллекция премиальных маргаринов GRANDPRO от Группы Компаний «РУСАГРО» станет отличным подспорьем при создании постного меню, а также вегетарианских, безлактозных и ЗОЖ-блюд.

GRANDPRO — вдохновляет кондитеров творить и совершенствовать!

GRANDPRO зажигает звезды и объявляет открытый конкурс для профессиональных кондитеров, умело сочетающих мастерство, талант и вдохновение!

view

Следите за новостями конкурса
в официальных группах в соцсетях

Репост новостей конкурса и своей работы приветствуется — приз зрительских симпатий от организатора конкурса Группы Компаний «РУСАГРО» будет разыгран в социальных сетях путем голосования.

наши партнеры