Для всех видов продукции из слоеного теста
преимущества
- Технологичен в работе в широком диапазоне температур благодаря высокой пластичности
-
Не вытечет из теста при расстойке и выпечке
- При соблюдении технологии приготовления позволит получить изделия правильной формы и размеров
- Обеспечивает создание равномерной слоистости
Высокоэффективный маргарин GRANDPRO Croissant для слоеного теста обеспечивает увеличение подъема готового изделия.
Массовая доля жира 82%.
Состав: масла растительные рафинированные дезодорированные (в том числе модифицированные), вода питьевая, эмульгаторы (Е471,Е475, соевый лецитин), соль пищевая (не более 1%), консервант Е202, ароматизатор, антиокислитель: концентрат смеси токоферолов, регулятор кислотности лимонная кислота, краситель Е160а. Пищевая ценность в 100 г продукта: жиров — 82 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта — 3030 кДж/740 ккал.
Артикул:
ХОЧУ GRANDPRO CROISSANT