Меня зовут Уля, и я сладкоежка с богатым стажем. Со школьных лет экспериментирую на кухне, создавая оригинальные сладости и тестируя вкусовые сочетания. Несколько лет назад я сделала свой первый заказ — шоколад из кэроба.
Получая образование педагога-психолога, продолжала самостоятельно совершенствоваться в кондитерском ремесле. Несколько месяцев назад я поняла, что изготовление десертов для меня — больше, чем хобби, и приняла решение пройти курсы кондитера (ПП-десерты, Школа Таши Коробейниковой).
Карамель
(на 5 маленьких тортиков из 6 коржей диаметром 6 см или на один торт из 9–10 коржей диаметром 20 см)
Медовые коржи
Карамель
Заварной крем
Пропитка
Сборка
ПРИМЕЧАНИЕ: собирать тортик удобнее в кольце, простеленном ацетатной пленкой.
На сайте используются cookie-файлы и другие аналогичные технологии. Если, прочитав это сообщение, Вы остаетесь на нашем сайте, это означает, что Вы не возражаете против использования этих технологий.
Закрыть