Екатерина
Кригер
Бренд-шеф-кондитер и амбассадор GRANDPRO
Москва

Бискотти дыня-персик

Екатерина
Кригер
Бренд-шеф-кондитер и амбассадор GRANDPRO
Москва
ингредиенты
  • Тесто
  • Мука пшеничная 225 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Сахар 100 г
  • Маргарин «GRANDPRO Тарт» 110 г
  • Яйца 75 г
  • Орехи 100 г
  • Вяленый персик 35 г
  • Цукаты дыни 35 г
  • Соль 2 г
приготовление
  • Маргарин взбить с сахаром до пышной массы. Соединить муку с разрыхлителем, солью, цукатами и добавить в масляную смесь. Хорошо перемешать, влить яйца и снова вымесить до однородной массы.
  • Орехи и вяленый персик порубить и добавить в тесто. Из теста сформировать батон, выложить на пергамент и отпекать при 170 °С в течение 20 минут.
  • Остудить и нарезать ножом на порционные печенья.
  • Нарезанные печенья досушить при 170 °С в течение 15 минут.

ингредиенты
  • Тесто
  • Мука пшеничная 225 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Сахар 100 г
  • Маргарин «GRANDPRO Тарт» 110 г
  • Яйца 75 г
  • Орехи 100 г
  • Вяленый персик 35 г
  • Цукаты дыни 35 г
  • Соль 2 г
приготовление
  • Маргарин взбить с сахаром до пышной массы. Соединить муку с разрыхлителем, солью, цукатами и добавить в масляную смесь. Хорошо перемешать, влить яйца и снова вымесить до однородной массы.
  • Орехи и вяленый персик порубить и добавить в тесто. Из теста сформировать батон, выложить на пергамент и отпекать при 170 °С в течение 20 минут.
  • Остудить и нарезать ножом на порционные печенья.
  • Нарезанные печенья досушить при 170 °С в течение 15 минут.