Ирина
Хасанова
Шеф-кондитер и владелица кондитерской
Казань

Шоколадное печенье кракле

Ирина
Хасанова
Шеф-кондитер и владелица кондитерской
Казань
ингредиенты
  • Мука 150 г
  • Сахар 200 г
  • Какао-порошок 60 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар ванильный 1,5 г
  • Маргарин «GRANDPRO Кекс» (размягчённый при комнатной температуре) 60 г
  • Яйца 100 г (2 шт.)
  • Сахарная пудра для обсыпки
приготовление
  • В миске смешать все сухие ингредиенты.
  • Взбить размягчённый маргарин «GRANDPRO Кекс».
  • Добавить во взбитый маргарин яйца по одному, хорошо взбивая до объединения смеси.
  • В несколько приёмов ввести смесь сухих ингредиентов, перемешивая до объединения.
  • Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильный шкаф на 1–2 часа.
  • Из охлаждённого теста сформовать в шарики по 40 г и обвалять их в сахарной пудре.
  • Выпекать в заранее разогретом до 180 °C духовом шкафу 12 минут.
  • В конце выпекания немного придавить печенья стаканом.

ингредиенты
  • Мука 150 г
  • Сахар 200 г
  • Какао-порошок 60 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар ванильный 1,5 г
  • Маргарин «GRANDPRO Кекс» (размягчённый при комнатной температуре) 60 г
  • Яйца 100 г (2 шт.)
  • Сахарная пудра для обсыпки
приготовление
  • В миске смешать все сухие ингредиенты.
  • Взбить размягчённый маргарин «GRANDPRO Кекс».
  • Добавить во взбитый маргарин яйца по одному, хорошо взбивая до объединения смеси.
  • В несколько приёмов ввести смесь сухих ингредиентов, перемешивая до объединения.
  • Накрыть тесто плёнкой и убрать в холодильный шкаф на 1–2 часа.
  • Из охлаждённого теста сформовать в шарики по 40 г и обвалять их в сахарной пудре.
  • Выпекать в заранее разогретом до 180 °C духовом шкафу 12 минут.
  • В конце выпекания немного придавить печенья стаканом.