ТОРТ «СНЕЖНАЯ ВИШНЯ»

приготовление

Песочные коржи

• Отдельно соединить соду со сметаной и дать постоять 10 минут. Желтки взбить с сахаром и ванилином до растворения сахара.
• Во взбитые желтки добавить маргарин GRANDPRO Tart (комнатной температуры) и сметану с содой, аккуратно перемешать.
• В конце добавить муку и замесить тесто. Разделить его на 4–5 частей.
• Раскатать тесто на форму диаметром 16 см. Выпекать при 200˚С 12–15 минут (в зависимости от духовки).
• Когда коржи испеклись, сразу обрезать их формой, потому что при выпечке они немного увеличиваются в размере.

Сметанный крем

• Сливки с сахаром взбить до мягких пиков.
• Добавить сметану и перемешать вручную. Крем использовать сразу.

Сборка торта

• Торт собирать в форме. Каждый корж пропитать сметанным кремом и проложить вишней. 
• Сверху обернуть пищевой пленкой, чтобы не попадали запахи, и убрать в холодильник на 8–12 часов. 
• После украсить торт шоколадной стружкой, вишней и вафельной крошкой.